酒店管理专业主修课是哪些 酒店管理开设院校有哪些

全国开设酒店管理专业院校有哪些

培养目标：酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

主要课程：酒店管理专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

就业方向：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。29高考网

近三年全国开设酒店管理专业就业率区间：2013(未知) 2014(80%-85%) 2015(75%-80%)

全国开设酒店管理专业报考硕士较集中的有:旅游管理、企业管理、法律(非法学)、会计

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酒店管理专业主修课程及就业前景分析

酒店管理专业主修课程有哪些，这个专业的人才可以从事哪些工作？不知道的考生看过来，下面由我为你精心准备了“酒店管理专业主修课程及就业前景分析”仅供参考，持续关注本站将可以持续获取更多的内容!

酒店管理专业主修课程

中国的星级酒店越来越多，酒店行业需要更多的专业人才进行酒店的管理与维护。酒店与企业公司一样有许多的部门，有餐厅部、前厅部、房务部、市场部等等。每个部门都需要管理类的人才，酒店管理专业可谓非常吃香。

通选课程一般分为几个大方面，因学校的不同而不同，涉及到一个商科管理类学生需要掌握知识的方方面面。

1、是语言类课程，包括中文和英文，就是题主认为有需要的部分，重要性不言而喻。

2、是人类社会关系和发展，主要有心理学或者社会学，这部分理论在酒店的每一个部门都有应用，比如在餐饮领域就是如何引导客人阅读菜单，如何安置利润率高的菜品;在前台就是如何进行促销，与客人交流的技巧等等。

3、是数学类课程，如计算，统计等等。数据阅读处理能力简直是酒店收益管理部门的核心技能，而且也是在酒店升迁从监督类岗位跨入管理类岗位的必经之路。

4、是科学普及类课程，涉猎方向广泛，如营养学，环保科技等等，这几门课程对以后跨入管理岗位后的社会责任处理，把握酒店科技发展的方向有所帮助。

酒店管理的人才需求量大，工作岗位容易找到。刚毕业的学生一般都需要从基层做起，了解每一个部门的运营模式，谋求更好的发展。

酒店管理专业就业前景分析

酒店管理专业就业前景

⒈ 随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。

⒉ 全球很多著名大学均开设酒店管理专业，在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。

⒊ 酒店行业其薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。

⒋ 2010年上海世博会将会大力促进中国酒店行业的蓬勃发展。

⒌ 中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力，其政府与社会投资将不断增加，将会是中国最具活力的行业。

酒店管理行业发展前景及现状分析

由于酒店业主与酒店管理公司所追求的利益不一，短期目标与长期目标各不相同，导致酒店业主和酒店管理公司之间存在潜在的利益冲突。酒店业主承担酒店经营风险、财务风险与投资风险，其长期目标是酒店获得稳定的经济收益、酒店物业升值、酒店竞争能力的提升和良好的社会效益;从财务方面考虑，酒店业主希望能够产生足够的经营现金流，用于支付日常经营管理费用及银行贷款，提升酒店投资回报率。对于酒店管理公司，其根本目标是扩大酒店产品的市场份额，从而获得较多的管理酬金，并在市场上提升酒店品牌的声誉，产生最大化市场利益，提升其品牌价值。双方追求的目标并不完全相同，这就很有可能导致双方在利益上的冲突。

在我国酒店行业，很多高端酒店选择国外管理公司结合外方管理团队的管理模式进行经营，而国内管理公司目前还处于发展阶段。20世纪80年代初，位于北京长安街的建国酒店是我国第一家采用委托管理模式的酒店，其管理公司为着名的半岛集团(上市集团名为“香港上海大酒店有限公司”)。进入21世纪，随着国内生产能力的增强与房地产行业的成熟，酒店行业在二、三线城市逐渐发展起来，各大小酒店管理公司开始呈现前所未有的扩张速度。

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国内的酒店管理行业用人不足条件较明显，以下是酒店管理专业工资方向大体数据。普通酒店行业与星级酒店、大型酒店集团收入差距较大。而两者用人差距则可见于在于学历、实习背景上。想要向更高层收入的酒管专业同学，拥有一份更高含金量的学历、实习经历会帮助你实现更大个人价值。

酒店/宾馆经理这一职位对求职者要求较高，一般需要五年以上管理经验，熟悉营销、运营、市场等业务。因此在上海，酒店/宾馆经理的薪酬可以达到10-15K/月，在深圳甚至达到15-20K/月。而在其他城市这一职位的薪水一般也能达到6-10K/月。

酒店/宾馆销售这一职位由于工资构成是底薪+提成，所以单从城市来看区间就比较大，最低和最高之间的差距可以达到15K，工资浮动较大。数据显示，超大型一线城市一般在6K-8K/月，其他城市则为3K-6K/月。

大堂经理这一职位在酒店行业中属于较为稳定的岗位，超大型一线城市薪水在5-7K/月，其他城市在3.5-5K/月，涨幅均不明显。